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  • =>everpsblog,overrideLayoutTemplate hookOverrideLayoutTemplate
  • =>everpsblog,overrideLayoutTemplate hookOverrideLayoutTemplate Sorbet granité aux saveurs d’orange et d’hydromel
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    Sorbet granité aux saveurs d’orange et d’hydromel

    Ingrédients pour 4 personnes

    • Le jus de 4 oranges
    • Le jus de 2 pamplemousses
    • 25 cl d’hydromel moelleux
    • 1 œuf
    • 3 CS de sucre glace
    • des brins de menthe

    Préparation

    • Dans un récipient en plastique à fond plat, verser les jus de fruit, l’hydromel et le sucre
    • Fouetter le mélange pour dissoudre complètement le sucre glace
    • Monter en neige le blanc de l’œuf (garder le jaune pour une autre recette), mélanger le blanc avec les liquides délicatement
    • Mettre au congélateur pour 4 à 5 heures.
    • Toutes les ½ heures avec une fourchette casser la préparation pour qu’elle ne se fige pas et prenne peu à peu un aspect granité.
    • Répartir dans plusieurs coupes, décorer avec les brins de menthe et servir.

     

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